化学塩
精製塩・専売塩とも言う。
海水に電流を通すイオン交換膜電気透析法で海水中から塩分を集める。
NaCｌの純度は99％以上。
一部に化学塩と呼ばれるのはおかしいと言う人がいる。化学的処理をしていないのに化学塩とはおかしいと言うのである。確かに、化学合成したわけではなく、海水を精製したものなので、化学的というよりは、科学的かもしれない。精製する事が化学的だとは思うけど。
＜専売塩の歴史＞
- 明治38年（1905年）
財政収入の確保と国内塩業の保護育成を目的に塩専売制の実施 - 大正８年（1919年）
塩の円滑な需給、価格の安定、国内塩業の保護育成を目的とする公益専売 - 昭和23年（1948年）
日本専売公社法が制定され、日本専売公社が行うようになり、家庭用の塩は専売塩だけとなる。 - 昭和47年（1972年）
国内で作られる塩は、すべてイオン交換膜電気透析法になる。 - 昭和60年（1985年）
専売公社に代わって、ＪＴが引き継ぐ。
Edited on:2005-08-24 22:45:32
Last Modified:2005-10-23 17:05:38