長時間炊き玄米

千坂式の玄米の炊き方。

玄米を「極陽のアルカリ性」にするのを目的とし、「酸性で陰性」な現代食を食べて不調になっている人の体質改善を目指していると思われる。（千坂式因果表参照）

炊く材料としては、

• 自家採取した玄米を種とした有機（無農薬・無化学肥料）の玄米
• 自然塩
• 梅干（できれば３年以上の古漬け）
• キヌア
• ふのり

そして、圧力鍋で内釜を使用して、４時間以上炊く（長時間炊き参照）ことで、「極陽のアルカリ性」な玄米となる。（らしい）

あまりに、時間がかかる。ちゃんと炊けるとおいしいのだが、失敗するとベチャベチャな玄米になりおいしくない。

Edited on:2005-10-24 17:51:15
Last Modified:2006-06-05 02:40:14