玄米菜食

玄米を主食にした菜食主義。

玄米菜食といっても、色々ある。

玄米については、普通に炊くか、長時間炊きか、発芽玄米か、酵素玄米か、生玄米かなどの種類がある。（５分づき・３分づきなどは玄米ではなく、白米の分類になると思う。）

菜食主義についても、世界の菜食主義をみれば、色々な組み合わせがある。

主流は、

• マクロビオティック（色々枝分かれしているけど）
• 千坂式
• 長岡式酵素玄米
• 西式

我が家の玄米菜食の歴史も御覧ください。

Edited on:2005-08-04 09:40:39
Last Modified:2009-05-26 17:15:19